http://listbank.info/ http://listbank.info/category/bank-or-thrift http://listbank.info/category/credit-union

Please assign a menu to the primary menu location under MENU

ПТИЦАРЕЦЕПТЫ

Индейка с чечевицей!

910просмотров

Этот рецепт очень простой, как и большинство моих рецептов в блоге, и он, наверняка, понравится моим читательницам, не знающих, как использовать в своем рационе чечевицу!
Мне часто пишут вопросы, как кушать чечевицу и с чем. Ответ простой, со всем!
Конечно, чечевица хорошо подходит и как сложный углевод к любому супу, но и в качестве заправки для любого белково-овощного салата! Просто добавляйте к любому овощному салату отварную чечевицу.
Я предлагаю рассмотреть один из моих (как всегда, очень простого и быстрого в приготовлении) рецептов блюда из чечевицы.

 

Из расчёта на 1 порцию потребуется:

  • Филе индейки(или куры) 125-150 гр.
  • Чечевица-30-40 грамм в сухом виде(нужно отварить)
  • Помидоры черии-5 штук-100 гр.
  • Лук шалот или красный 5-10 гр.
  • Сладкий перец 100 гр.
  • Ол. масло для жарки филе птицы.
  • Немного сока лимона или яблочного уксуса для заправки овощей.
  • Соль, специи и 1-2 зубчика чеснока.

 

1. Отварите чечевицу, с расчётом 30 грамм сухой чечевицы на порцию.

2. Порубите на тонкие полоски перец и лук. Разрежьте томаты черри.

3. Обжарьте на сковороде гриль или на обычной, тонкой кусок филе индейки или курицу в течении короткого времени с 2 сторон. Чтобы птица не была сухой или пережаренной. Можно, как вариант, запечь в духовке. Из приправ я люблю средиземноморскую смесь. Разрежьте на тонкие полоски готовое филе.


4.Смешайте овощи с соком лимона или уксусом, добавьте соль и специи, немного ол. масла.  Выкладывайте на тарелке овощи, чечевицу и курицу по слоям, чтобы блюдо выглядело красиво! Украсьте пучком свежего базилика!

5 комментариев

  1. Лана, спасибо за очередную вкуснейшую порция обеда!! У меня вопрос , можно ли использовать оранжевую чечевицу?

  2. Лана, а если курочку на кокосовом масле жарить, как думаете, вкусно будет? И полезно ли? 🙂
    Рецепт просто чудесный! И простой 😉

  3. Лана, это первое блюдо из твоего сайта, которое я приготовила. Получилось ооочень вкусно, прям как на картинке – красиво (только без базилика) и мы с супругом просто объелись!!! Я в шоке – как ты, такая миниатюрная столько съедаешь??

Оставьте сообщение

Яндекс.Метрика