Наверное, каждый из нас сталкивается с проблемой кушать часто. И зачастую эта проблема связана именно с нехваткой времени. Так как днём у нас либо работа, либо домашние заботы, ребёнок(он всегда), покупки, фитнес и т.д. Так вот, чтобы вас не утруждал стиль 5-6 разового питания, готовьте простые блюда! Тогда у вас не будет шансов жить ради готовки! У меня никогда на приготовление обеда не уходит более 10-15 минут.
Это один из примеров горячего обеда, который можно приготовить за 15 минут, и при этом вы получите всё необходимое. Самое длительное в приготовлении этого блюда-это сварить пенне:-)
Для мужчины рекомендую увеличить порцию в 2 раза, иначе вас ожидает вопрос: “Что это было?”:-)
В одной порции содержатся:
- ккал 251
- белки-18.6
- углеводы-20
- жиры-9.1 (полезный жир-рыбий+оливковое масло)
Для одной порции нам потребуются:
- лосось(сёмга, форель)-75 гр.
- пенне из цельнозерновой муки-25 гр.
- перец сладкий(жёлтый, красный)-75 гр.
- масло оливковое-(чайная ложка)3-5 гр.
- зелёный лук-на своё усмотрение, отлично подойдёт и укроп.
- соль, специи на выбор. Я использую смесь из трав для рыбы.
1. Варим пенне, как указано на вашей упаковке.
2. Режем лосось на небольшие кусочки 1х1 см., перец на тонкие полосочки и мелко рубил зелёный лук.(см.фото)
3. Обжариваем перец на оливковом масле в течении 30 секунд.
4. Добавляем лосось, соль, специи и обжариваем 30 секунд. Добавляем пару столовых ложек воды, и доводим рыбу до готовности, это ещё 30 секунд.
5. Добавляем отварное пенне, зелёный лук и обжариваем секунд 15, и на тарелку.
Чтобы полноценно пообедать совсем не обязательно час стоять у плиты.
Ланита, скажи пожалуйста, а разве все виды паст не подпадают под категорию запретной белой муки? макарошки ведь из чего сделаны? не из теста?…
я сегодня на обед съела маленький листочек для лазаньи с тушёным мясом, так теперь совесть мучает 🙂 ЗНАЧИТ НА МАКАРОШКАХ МОЖНО НЕ СТАВИТЬ КРЕСТ?
Габриель, дело в том, что не на всех мучных изделиях можно останавливать свой выбор!
Я уже писала, что оставляем изделия из цельнозерновой муки, не шлифованных, не очищенных зерен. А почему, очень просто, не очищенные зерна содержат огромное количество клетчатки, а клетчатка замедляет процесс окисления углеводов. То есть, пример, белый рис, за счёт того, что это очищенное зерно, отшлифованное, то оно значительно быстрее в окислении(а значит выбросе инсулина в кровь), чем неочищенный рис, бурый или дикий. Калории будут те же, а вот скорость окисления разная. И получается, белая мука(очищенное зерно), и белый рис(шлифованное зерно) содержат меньше клетчатки, и они уже становятся быстрыми, в отличии от неочищенных зерен.
Поэтому, твоя лазанья плохо.
Я и готовлю спагетти и пенне только из цельнозерновой муки. Как и хлеб покупаю такой же! Тут разница в скорости окисления, выброса инсулина. Всё. Простая химия. Поэтому и говорим-белый хлеб плохо, чёрный(цельнозерновой)-хорошо! 😉
Ланита, спасибо 🙂
Буду теперь обращать внимание на надписи на упаковке, whole grain ))) То-то я смотрю после этого листа лазаньи я была вечером вялая, и голодная, чего никогда не наблюдается после гречи и бурого риса 🙂
Лана, это божественно! Я добавила половину лука, половину укропа. Как оно пахло! Я так вкусно и сытно еще никогда не худела =))
Я сама очень люблю это сочетание продуктов, блюдо действительно вкусное)
Лана, а я беру макароны на которых написано di grano duro т.е из твёрдых сортов…это не правильно, да?
варю всегда aldento
Твёрдые сорта пшеницы, не значит, что макароны из цельного зерна. То есть муки грубого помола.
Лана, так худеющим лучше не есть такие макароны из твёрдых сортов?
А я читала статью про макароны, в т.ч. и про цельнозерновые, где опровергался миф про их большую диетичность по сравнению с обычными (делася разбор состава разных видов макарон). Если кратко: ЛЮБЫЕ макароны (даже из мягких сортов пшеницы) имеют одинаковый инсулиновый индекс, примерно равный 40, гликемический индекс отличается несильно – 40 у обычных макарон и 32 у цельнозерновых. Все это невысокие показатели, т.е. ни те макароны, ни другие не вызывают резких скачков уровня сахара в крови, а значитлюбые макароны вполне приемлемы для диетического питания, если их не заливать жирным соусом. Что касается большего содержания в цельнозерновых макаронах витаминов и микроэлементов – их там действительно больше, чем в макаронах из мягких сортов пшеницы, но ненамного: их содержание все равно не покрывает значительную часть суточной потребности в каком-либо витамине/микроэлементе/клетчатке. Т.ч. дамы, не загоняйтесь, если любите макароны – ешьте спокойно хоть какие, не обязательно покупать дорогущие цельнозерновые, просто соблюдайте меру и чуть-чуть недоваривайте (это снижает гликемический индекс).