Свежую стручковую фасоль я использую достаточно часто в своём меню, так как мне нравится она в сочетании с очень многими продуктами. Иногда я её даже ем отдельно, как вегетарианское блюдо. Я просто слегка обжариваю мякоть помидора с чесноком и смешиваю с вареной фасолью. Очень вкусно, насыщает, а главное питает организм всем полезным.
В одной порции:
- 363 ккал
- Белки-35 гр.
- Жиры-12 гр.
- Углеводы-22 гр.
- Клетчатка-4 гр.
Для одной порции я использую:
- Зелёная стручковая фасоль(можно замороженную)-100 гр.
- Морковь-50 гр.
- Постная говядина или телятина-150 гр.
- Соевый соус 20-30 гр.
- Чеснок-5 гр.
- Свежий имбирь-10 гр.
- Мёд-5 гр. Если вы на очень строгой диете, исключите мёд.
- Оливковое масло 5 гр.
Если у вас в продаже нет свежей стручковой фасоли, вы всегда можете заменить на свежезамороженную. Она, кстати, часто встречается с морковью.
1. Приготовим мясо. Мелко порежьте мясо, на тонки продольные части, добавьте раздавленный или мелко рубленный чеснок, натертый на терке имбирь(или в порошке), добавьте мёд и соевый соус. Всё перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
2. Отварите в течении 5 минут стручковую фасоль и добавьте туда же нарезанную длинными полосками морковь и варите еще 1-2 минуты. Слейте воду. Должно выглядеть так, как на фото 🙂
3. Разогрейте вок или глубокую сковородку, и начните обжаривать маринованное мясо. Оно даст небольшой сок, и получится небольшая тушка мяса. Тушите, пока большая часть жидкости испарится.
4. Добавьте к мясо отварные овощи и всё перемешайте!
Обед или ужин готов! Можно кушать и в холодном виде! Удобно брать с собой в ланч-боксе!
При чтении уже вкусно пахнет!
Вы просто умница на все 100
А я почему-то,не вижу самого рецепта!! Хотела приготовить это блюдо,теперь теряюсь в догадках,как его готовить…
Надеюсь, что сейчас видите полностью рецепт!
Спасибо за рецепт! Мне очень понравился. Он не сложный, но действительно очень вкусно получается.