МЯСО posted by Lana Shi

Маринованная телятина с брокколи! 326 ккал в порции:-)

У меня всегда была слабость к азиатской кухне, особенно к японской. И сейчас, я понимаю, что благодаря незатейливым комбинациям соусов и приправ можно получить из простых безвкусных продуктов,как брокколи и постное мясо, великолепные блюда.

В одной порции:

  • ккал-326
  • белки-36.6 гр.
  • углеводы-26.2 гр.
  • жиры-8.4 гр.

На 1 порцию нам потребуются:

  • нежирное  филe телятины-150 гр.
  • брокколи-150 гр.
  • небольшой зубчик чеснока-3 гр.
  • корень имбиря очищенный -5 гр.
  • лук шалот 1 небольшая шт.-20 гр.
  • кофейная ложка меда-10 гр.
  • 3 столовые ложки соевого соуса -30 гр.
  • 1 столовая ложка мирина-10 гр.
  • кунжутное или оливковое масло 2 чайные ложки.
  • соль, перец-по вкусу.
  • для украшения-веточку орегано или кинзы, можно щепотку семян кунжута.

На приготовление уходит всего 15-20 минут.

1. Режем мясо на тонкие длинные кусочки. Корень имбиря и чеснок рубим на мелкие кубики.

2. Смешиваем мясо, чеснок, имбирь, мёд с 2 ст.ложками соевого соуса и ставим мариноваться. Лучше на час, но мне хватает и 15 минут.

3. Режем на небольшие кусочки брокколи и варим в сильно кипящей воде не более 3-4 минут.

3. Режем на небольшие кусочки брокколи и варим в сильно кипящей воде не более 3-4 минут.

4. В Хорошо разогретую сковороду или ВОК вливаем чайную ложку кунжутного масла и бистро обжариваем мясо. Не вывариваем до конца образовавшийся сок. Даем немного загустеть и выкладываем на тарелку.

5. В эту же сковородку вливаем ещё чайную ложечку масла и обжариваем лук в течении 5-10 секунд.

6. Добавляем брокколи, по одной столовой ложке мирина и соевого соуса, соль и перец, помешиваем в течении 2-3 секунд.

7. Смешиваем с мясом и на тарелку.
8. Украшаем зеленью и кунжутом.

Это блюдо идеально подойдёт как для обеда, так и для ужина. В обед можно добавить небольшую горку риса, но только на обед!

4 Comments

  • Лана, сделала говядину в маринаде с брокколи. Чуть не умерла от наслаждения). спасибо

    • Верю! Я часто готовлю это блюдо!

  • ОООО какое это объедение!!!!!!Спасибо!!!

  • Очень аппетитное на вид блюдо. Обязательно попробую приготовить!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

баннер (1)
скидки на программу трансформация
Ягодицы
программа питания

РУБРИКИ

Яндекс.Метрика