МЕНЮ posted by Lana Shi

УЖИН

Здесь я выкладываю фото ужина и краткое описание.

Из 2 тушек дорады в 1 кг получается около 450 грамм филе готовой рыбки.
Мне хватает на 3-4 приёма по 100-150 грамм и по 200 грамм шпината, который готовится на пару в течении 1 минуты.

120 грамм трески,+ овощи запечённые в духовке: 200 грамм баклажана+50 грамм сл. перца+40 грамм клубень фенхеля! Заправлены овощи мелко рубленным чесноком и 2 грамма масла гр. ореха

 

Альтернатива свекле с брынзой! Моцарелла лайт(120) со свёклой(120 гр) и рукколой(10 гр)й. Сверху песто из кедровых орешек 5 гр+базилик 5 гр. В моцарелле лайт 20 грамм белка из 120 грамм сыра.

Блюдо готовила уже на ужин, но также идеально подойдёт и на обед! Как идея, можно блюдо разбить на 2 части и добавить к нему булгур, квиноа, кус-кус тоже идеально подойдёт, ну или классически цельнозерновые пенне или спагетти всё не более 25-30 грамм в сухом виде(отварить, конечно же, а то некоторые думают я сухими в блюдо добавляю, я их в сухом виде взвешиваю :-) )

Пикантная курица с цукини карри!

Потребуются на 1 большую порцию заслуженного ужина, после трудового дня(супер интенсивного тренинга, в том числе :-) ):

125-150 грамм филе курицы рубленной на небольшие кубики по 1.5 см,цукини 150 грамм рубленный на небольшие кубики по 1.5 см, сладкий перец(красный+жёлтый) порей 50 грамм порезанный,1 зубчик чеснока+5-7 грамм оливкового масла для жарки+специи! Обязательно карри и пили-пили(чили, кайенский перец). У меня очень интересная приправа, называется Манго Карри. Она включает и карри, и чили перец, но также пудру манго и имбиря. так что можете на свой вкус добавить молотый имбирь, или же свежий имбирь!

Сначала обжариваем на большом огне курицу (я жарю в сковороде -вок от Le Creuset самый лучший вок из всех, что у меня были, ничего не пригорает!) как только курица подрумянилась равномерно со всех сторон, вводим чеснок и немного карри+соль. Перемешиваем и вводим порубленные перец и цукини, всё посыпаем смесью приправ, мешаем, мешаем без остановки в течении минуты и вводим порей! Ещё раз мешаем, мешаем, пока овощи не станут полу готовыми! То есть появится некая мягкость снаружи, но внутри будут ещё плотными-это идеальная прожарка овощей! Главное, всё время мешать! Если у вас пригорает, то добавляйте немного воды в процессе, но не много, только ля предотвращения пригорания! Блюдо готовится очень быстро! Ничего не нужно пережаривать или переваривать)

Омлет с овощами и сыром!

Омлет с овощами и  маложирной, слабосолёной брынзой.

3 белка яичных+1 желток. Взбить с 30-40 мл, молока, жарить под накрытой крышкой на среднем огне до полного запекания.

Добавить лист салата 25 гр+25 грамм сыра+ 5 помидорок черри! Завтрак или ужин готов! На завтрак я ем с цельно зерновым хлебом, на ужин без!

Лёгкий ужин! Салат с маложирной брынзой из козьего молока!

Помидор-100 гр.

Лист салата-50 гр.

сладкий перец-100 гр.

брынза маложирная-50 гр.

ол.масло-3-5 гр.

Брынзу использую всегда маложирную!!! Salakis Leger (Франция), но уверена, в любой стране найдётся похожий мягкий маложирный сыр!

На 100 гр.-161 ккал.
Белки-19 гр.
Жиры-9 гр.
Углеводы- 0,9 гр.

Ужин-Салат

2 варёных яйца,
50 грамм тунца конс.+ шалот 5 гр.+перец сладкий 100 гр+помидор-90 грамм+ греческий йогурт 30 грамм.+средиземноморская смесь+листья салата 25 гр. Порция большая.

24

14 Comments

  • Лана, не могла бы ты написать БЖУ брынзы? А то у нас продается много видов, но т.к. я раньше не покупала ее, то не знаю, что будет для брынзы маложирной.)

    • У меня брынза такая:
      На 100 гр.-161 ккал.
      Белки-19 гр.
      Жиры-9 гр.
      Углеводы- 0,9 гр.

      Это брынза salakis leger

    • когда делаешь омлет, то куда желтки пустить? т.е там получается 3 желтка.

    • Желтки выбрасываю :-( Что с ними ещё делать….

  • Спасибо за рецептик, все выглядит очень вкусно! Кстати, видела у нас тоже приправу Манго-карри, кажется в линии Санта-Мария.

    • Точно-точно! Это новая линия специй от Санта-Мария, стеклянная баночка с серебристой крышкой!

  • С нетерпением жду новых рецептов !!!!

    • Лана, у тебя очень легкие ужины.Мяса совсем нет?А я вот без мяса не могу.Это не правильно?Если я поем салат с сыром, то через 1 час, опять есть хочу.

    • Оксана, ну где же они лёгкие?
      Я в течении дня много ем, куда на ночь то ещё больше? :-)
      ну и не всегда такие ужины, сейчас лето. Часто горячее. Но на ночь не люблю наедаться.

  • Лана, как Вы определяете вес продуктов при готовке?

    • Елена, вес продуктов определяю с помощью кухонных весов)))
      Продукты всегда взвешиваются ПЕРЕД готовкой. И рассчитывается калорийность и БЖУ только при взвешивании ещё не приготовленных продуктов.

  • А желточки можно использовать в масках для волос!!!

  • Блин девчонки Вы такие классные – если я заменю брынзу с козьей на овечью – ничего страшного??

  • Подскажите, можно ли заменить сыр 9% на творог той же жирности?

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

баннер (1)
скидки на программу трансформация
Ягодицы
программа питания

РУБРИКИ

Яндекс.Метрика