ПТИЦА posted by Lana Shi

Индейка с чечевицей!

Этот рецепт очень простой, как и большинство моих рецептов в блоге, и он, наверняка, понравится моим читательницам, не знающих, как использовать в своем рационе чечевицу!
Мне часто пишут вопросы, как кушать чечевицу и с чем. Ответ простой, со всем!
Конечно, чечевица хорошо подходит и как сложный углевод к любому супу, но и в качестве заправки для любого белково-овощного салата! Просто добавляйте к любому овощному салату отварную чечевицу.
Я предлагаю рассмотреть один из моих (как всегда, очень простого и быстрого в приготовлении) рецептов блюда из чечевицы.

 

Из расчёта на 1 порцию потребуется:

  • Филе индейки(или куры) 125-150 гр.
  • Чечевица-30-40 грамм в сухом виде(нужно отварить)
  • Помидоры черии-5 штук-100 гр.
  • Лук шалот или красный 5-10 гр.
  • Сладкий перец 100 гр.
  • Ол. масло для жарки филе птицы.
  • Немного сока лимона или яблочного уксуса для заправки овощей.
  • Соль, специи и 1-2 зубчика чеснока.

 

1. Отварите чечевицу, с расчётом 30 грамм сухой чечевицы на порцию.

2. Порубите на тонкие полоски перец и лук. Разрежьте томаты черри.

3. Обжарьте на сковороде гриль или на обычной, тонкой кусок филе индейки или курицу в течении короткого времени с 2 сторон. Чтобы птица не была сухой или пережаренной. Можно, как вариант, запечь в духовке. Из приправ я люблю средиземноморскую смесь. Разрежьте на тонкие полоски готовое филе.


4.Смешайте овощи с соком лимона или уксусом, добавьте соль и специи, немного ол. масла.  Выкладывайте на тарелке овощи, чечевицу и курицу по слоям, чтобы блюдо выглядело красиво! Украсьте пучком свежего базилика!

5

5 Comments

  • Лана, спасибо за очередную вкуснейшую порция обеда!! У меня вопрос , можно ли использовать оранжевую чечевицу?

    • Юля, можно, конечно, просто вкус будет немного другой, ну а суть та же))

  • Лана, а если курочку на кокосовом масле жарить, как думаете, вкусно будет? И полезно ли? :)
    Рецепт просто чудесный! И простой ;)

  • Лана, это первое блюдо из твоего сайта, которое я приготовила. Получилось ооочень вкусно, прям как на картинке – красиво (только без базилика) и мы с супругом просто объелись!!! Я в шоке – как ты, такая миниатюрная столько съедаешь??

    • Да на самом деле порция по рецепту огромная получилась))
      Я её на 1.5 приёма разделила)

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

баннер (1)
скидки на программу трансформация
Ягодицы
программа питания

РУБРИКИ

Яндекс.Метрика