ЗАКУСКИ posted by Lana Shi

Как засолить красную рыбу?

H81A2104-2блог
 

В этом видео я покажу вам самый быстрый и лёгкий способ засаливания красной рыбы!

Всё, что вам понадобится это кусок очищенной красной рыбы, небольшой лук шалот (или обычный), пучок свежего укропа и соль! Выбирайте только очень свежую рыбу. Я заранее узнаю о привозе свежей рыбы и я знаю, что по вторникам привозят свежую рыбу и стараюсь покупать только в день привоза. Соль я предпочитаю гималайскую или же морскую.
1. Порубите лук и укроп.
2. Выложите фольгу, посыпьте на фольгу первым слоем укроп, вторым лук, далее соль и выкладывайте филе рыбы.
3. Теперь разотрите соль на верхней части куска рыбы, посыпьте лук, а потом укроп.
4. Заверните в фольгу и отправьте в холодильник на ночь.
5. Я люблю даже кушать уже через 4 часа после засаливания.

Главное в этом мероприятии – свежая рыба! Покупайте рыбу только в проверенных местах. Для засаливания подойдёт любая красная морская рыба.

19

5 Comments

  • Ланочка огромное спасибо за все ваши рецептики и рекомендации!! Вы доброе светлое чудо!!

  • Добрый день. Получится ли сделать засол без лука? Заранее спасибо за ответ.

  • Я живу в Новосибирске, мы находимся далеко от мест вылова морской рыбы, поэтому охлажденную “свежую” рыбу покупать вообще не рискую, пока она доедет там никакой свежести не останется. Покупаю свежезамороженную, как вы считаете, можно ее после разморозки засолить? Заранее спасибо за ответ

    • Честно – нет… Не стала бы сама никогда размороженную засаливать. Готовьте лучше рыбу ради своей же безопасности)

  • Спасибо за этот обалденно простой и вкусный рецепт! Всегда любила слабосолёную красную рыбу. Самодельная оказалась выше всяких похвал. С трудом себя сдерживаю, чтобы не съесть всё сразу!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

баннер (1)
скидки на программу трансформация
Ягодицы
программа питания

РУБРИКИ

Яндекс.Метрика