Продолжаю публиковать рецепты с тофу! Особенно актуально для тех, кто приобрел наш с Татьяной Рыбаковой Детокс-Курс ! Также всем вегетарианцам и просто тем, кто не знает, чем заменить мясо посвящается этот простой рецепт!
На 1 порцию требуются:
- киноа в сух.виде 30-40 гр.
- морковь тертая 30-50 гр.
- сухие водоросли Араме 10 гр.
- тофу 100-120 гр.
- семена кунжута кофейная ложечка
- сок половинки лимона
- оливковое масло чайная ложка
Приготовьте киноа, как обычный рис или гречку. Замочите в теплой воде водоросли на 10-20 минут. Араме – это вид бурой водоросли, популярной в Японии. На самом деле это привычная для нас морская капуста! Можете использовать как свежую, так и сушенную. У нас можно найти только сушеную в био-магазине, а в России можно найти и в обычном виде! Добавить к разбухшей водоросли сок лимона, ол.масло, немного морской соли, добавить готовые семена киноа, тертую морковь и кубики натурального тофу! Очень вкусный обед готов! Можно и в качестве завтрака и ужина(кто есть углеводы вечером).
Ну и пару слов хочу написать о потреблении водорослей. Как я и написала, араме – это разновидность бурой водоросли(морской капусты), ценится своим богатым составом микроэлементов. В араме присутствуют такие сильные симуляторы иммунной системы, как кальций, натрий, магний, калий, йод, железо, цинк, витамины А, В1, В2, В6, B12, С, D, ниацин, пантотеновую и фолиевую кислоту! Все знают, как нам необходимо потреблять достаточно йода, при недостатке которого нарушается работа щитовидной железы. А это приводит к таким нарушениям, как избыточный вес, депрессии, и хронической усталости. Альгиновая кислота, которая содержится в водорослях, способствует связыванию и выведению из тела скопившихся токсинов.
Я стараюсь готовить блюда из водорослей не менее 3 раз в неделю, добавляя молотые нори в суп, и использую вакаме, комбу, хидзики и араме в различные салаты и смешивая с гарнирами!
Если вы ещё не знакомы с нашим курсом, то можете посмотреть на нашем сайте: WWW.DETOXKURS.RU
Здравствуйте, Лана! Для меня очень актуальная проблема – где брать белки вегетарианцам. Я не ем мяса и рыбу из этических соображений, тренируюсь в зале 3 раза в неделю минимум по 2 часа. Но неужели без куриной грудки и нежирной рыбы не смогу добиться результата?
Наталья, источники белка – молочный белок, яйца, бобовые…
Лана, а какой у вас на вкус продается натуральный тофу? Живу в Таиланде и он практически безвкусный, если его есть просто так. Я поняла, что тофу хорошо впитывает в себя другие вкусы, тем самым обогащаясь. И конечно вы правы, он очень питателен.
А водоросли я тоже в супчик добавляю. Мне нравится ))
Ольга, я натуральный беру, он безвкусный, как и весь традиционный тофу. Вкус пресный. Но он хорошо принимает любой вкус.