МЯСО posted by Lana Shi

Говядина с огурцами и квиноа! И 394 ккал в 1 порции:-)

Любителям квиноа посвящается! :-)

На приготовление уходит не более 20 минут!

В 1 порции содержатся:

  • Калорийность-394 ккал.
  • Белки-36.4 гр.
  • Углеводы-28.1 гр.
  • Жиры-15.7 гр.

На 1 порцию блюда нам потребуются:

  • Постная говядина-150 гр.
  • Квиноа-25 гр.
  • Свежий огурец, без шкурки и семян-50 гр.
  • Сладкий перец, красный и жёлтый-100 гр.
  • Зубчик чеснока-5 гр.
  • Лук шалот-20 гр.
  • Оливковое масло-10 гр.
  • Соль, перец по вкусу, зелень для украшения.

1. Режем мясо на очень тонкие небольшие кусочки, как на фото.

2. Смешиваем мясо с чесноком, небольшим количеством оливкового масла, солим и перчим.

3. Варим квиноа на медленном огне 12-15 минут, пока семена не будут готовыми и рассыпчатыми.

4. Режем шалот на тоненькие полосочки.

5. Режем огурец без шкурки и семян на тонкие длинные полосочки.

6. Сладкий перец рубим на мелкие кубики.

7. В хорошо разогретую сковородку вливаем масло и обжариваем мясо в течении 1 минуты, до образования золотистой корочки. Но не зажариваем сильно.

8. Добавляем лук и жарим ещё 30 секунд.

9. Добавляем нарезанный огурец и жарим секунд 30, пока огурец не станет мягким.

10. Добавляем перец и ещё жарим секунд 30.

11. Добавляем готовый квиноа и всё тщательно перемешиваем.

12. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью, я использую петрушку.

5 Comments

  • а чем можно заменить квиноа? ;)

    • Татьяна, я думаю, что квиноа можно заменить на кус-кус или булгур, вкус конечно разный у всех круп, но тем не менее я уверена, что будет вкусно)))

  • Лана, какую тёрку Вы используете?Спасибо

    • В этом рецепте-никакой! Всё руками, ножом нашинковано)

  • Я в шоке ,вы как повар профессионал,так нашинковать)) буду пробовать, спасибо за рецепт

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

баннер (1)
скидки на программу трансформация
Ягодицы
программа питания

РУБРИКИ

Яндекс.Метрика