Please assign a menu to the primary menu location under MENU

ЗАКУСКИМОРЕПРОДУКТЫРЕЦЕПТЫРЫБА

Как засолить красную рыбу?

65просмотров

H81A2104-2блог
 

В этом видео я покажу вам самый быстрый и лёгкий способ засаливания красной рыбы!

Всё, что вам понадобится это кусок очищенной красной рыбы, небольшой лук шалот (или обычный), пучок свежего укропа и соль! Выбирайте только очень свежую рыбу. Я заранее узнаю о привозе свежей рыбы и я знаю, что по вторникам привозят свежую рыбу и стараюсь покупать только в день привоза. Соль я предпочитаю гималайскую или же морскую.
1. Порубите лук и укроп.
2. Выложите фольгу, посыпьте на фольгу первым слоем укроп, вторым лук, далее соль и выкладывайте филе рыбы.
3. Теперь разотрите соль на верхней части куска рыбы, посыпьте лук, а потом укроп.
4. Заверните в фольгу и отправьте в холодильник на ночь.
5. Я люблю даже кушать уже через 4 часа после засаливания.

Главное в этом мероприятии — свежая рыба! Покупайте рыбу только в проверенных местах. Для засаливания подойдёт любая красная морская рыба.

5 комментариев

  1. Ланочка огромное спасибо за все ваши рецептики и рекомендации!! Вы доброе светлое чудо!!

  2. Я живу в Новосибирске, мы находимся далеко от мест вылова морской рыбы, поэтому охлажденную «свежую» рыбу покупать вообще не рискую, пока она доедет там никакой свежести не останется. Покупаю свежезамороженную, как вы считаете, можно ее после разморозки засолить? Заранее спасибо за ответ

    1. Честно — нет… Не стала бы сама никогда размороженную засаливать. Готовьте лучше рыбу ради своей же безопасности)

  3. Спасибо за этот обалденно простой и вкусный рецепт! Всегда любила слабосолёную красную рыбу. Самодельная оказалась выше всяких похвал. С трудом себя сдерживаю, чтобы не съесть всё сразу!

Оставьте сообщение

Яндекс.Метрика