Please assign a menu to the primary menu location under MENU

ВЫПЕЧКАРЕЦЕПТЫ

Оладьи-блинчики из кокосовой муки!

1.1Kпросмотров

 

 

Эти потрясающие блинчики радуют меня в эти праздничные дни, когда кругом столько соблазнов!

Решила себя особо не мучить, а по максимуму радовать! Поэтому готовлю блинчики из кокосовой муки и делюсь с вами уже проверенным рецептом.

Готовить с кокосовой мукой не просто на сковороде. Мука рыхлая, поэтому важно соблюдать хорошие пропорции ингредиентов.

Это может быть и завтраком, и едой после тренировки!

 

В одной порции (без банана и йогурта):

  • Энергия – 274 ккал
  • Белки – 21 гр.
  • Жиры – 15 гр.
  • Углеводы – 4 гр.
  • Клетчатка – 12 гр.
  • Сахар- 3 гр.

 

С бананом(50 гр) и йогуртом(20 гр)

  •  Энергия – 343 ккал
  •  Белки – 22 гр.
  •  Жиры – 17 гр.
  •  Углеводы – 17 гр.
  •  Клетчатка – 13 гр.
  •  Сахар- 9 гр.

 

На 1 порции потребуется совсем не много:

  1. 1 целое яйцо
  2. 2 белка
  3. кокосовая мука — 25 гр.
  4. йогурт или сметана не более 10% жирности — 30 гр.
  5. кокосовое масло (не рафинированное) – 5 гр.
  6. стевия — по вкусу
  7. соль — щепотку
  8. разрыхлитель-чайная ложка

 

Приготовление:

1. Взбить яйца со стевией.

2. Добавить йогурт, тщательно перемешать.

3. Разогрейте(растопите в микроволновке) кокосовое масло, влейте его в яйца и тщательно перемешайте.

4. Добавьте разрыхлитель, соль и кокосовую муку.

5. Оставьте тесто на минутку, чтобы кокосовая мука абсорбировала жидкость.

6. Разогрейте сковородку, смажьте совсем немного кокосовым маслом и сбавьте огонь, чтобы плита работала на 50% своей мощности.

7. Выпекайте, как блинчики (меленькие) или оладьи.

 

В первый раз могут быть проблемы с размером, поэтому поэкспериментируйте, какой размер вам удобно выпекать, чтобы не были очень толстые и легко было переворачивать плоской лопаткой.

 

Оладьи с творогом и малиной.

Для одной порции я использую половину порцию блинчиков (читайте расчёт выше).

 Добавляю 100 грамм слоёв из нежного зернистого творога 4.8% жирности и 100 грамм ягод! Можно немного мёда!

 

 Итого в 1 порции получается:

  • Энергия – 289 ккал
  • Белки – 23 гр.
  • Жиры – 12 гр.
  • Углеводы – 16 гр.
  • Клетчатка – 12 гр.
  • Сахар- 8 гр.

 

 

 

11 комментариев

  1. Лана,а сколько блинчиков получается из одной порции? А то так на всю семью яйцами не запасешься)

    1. какая разница, сколько блинчиков? Ведь они могут быть разного размера, чем у меня) Главное-это порция)

    1. Кокосовая мука гигроскопична 1 стакан пшеничной муки приблизительно равен 1/4 стакана кокосовой муки, соответственно больше жидкости и яиц

  2. Такие все изумительные рецепты, подскажите, как у вас получается самой придумывать такую вкуснятину, как вы рассчитываете количество ингредиентов?

  3. У меня ничего не вышло(( Не представляю как из теста консистенции творога или суфле можно сделать блинчики?… удалось размазать (оно не растекается вообще) только на панкейки. Сделала 1 яйцо и 1 белок — и то оказалось слишком много, отдавало яйцами, жуть. Пришлось выбросить(((

    1. У меня тоже такой консистенции тесто получилось( Разбавила молоком и получилось прекрасно!) очень вкусненько!

  4. Еще один рецепт в наше семейное меню.))) Понравились эти блинчики всем, младшая дочка даже отказалась от соуса, сказала и так вкусно.)))

  5. Лана, и ещё раз тебе спасибо! На меня сегодня накатила волна благодарности и я взялась наконец написать отзывы по полюбившимся мне рецептам. Блинчики я по жизни печь не умею, поэтому тут меня хватило только на маленькие оладушки. Но какие же они вкусные! Делаю обычно 2 порции, т.к. из одной порции муж оладушков только на один зуб. Кокосовая мука теперь всегда дежурит в шкафу с продуктами.

Оставьте сообщение

Яндекс.Метрика