Всё началось с яйца! Муж попросил сделать ему яичницу, а я поставила сварить себе яйцо. Сварила себе яйцо и поняла, что хочу авокадо с тунцом, посмотрела на яйцо, и поняла, что я от него отказываться не хочу. Решила найти компромисс и как-то всё нескучно скомбинировать. Что получилось, судите сами:-)
В 1 порции содержатся:
- калорийность-301 ккал.
- белки-20.8 гр.
- углеводы-18.7 гр.
- жиры-16 гр.
На 1 порцию потребуются:
- консервированный тунец (натур)-50 гр.
- 1/4 авокадо-35 гр.
- 1/2 луковицы шалот-10 гр.
- огурец(без семян)-50 гр.
- сладкий перец (жёлтый и красный)-70 гр.
- яблоко-50 гр.
- сок 1/2 лимона-20 гр.
- масло оливковое-5 гр.
- 1 небольшое отварное яйцо-55 гр.
- соль, перец, зелень по вкусу.
1. Мелко рубим шалот и авокадо.
2. Смешиваем с консервированным тунцом, солим-перчим по вкусу.
3. Режем на мелкие кубики сладкий перец, яблоко и огурец. Заправляем соком лимона, маслом, солим-перчим по вкусу и перемешиваем.
4. Выкладываем на тарелку, как нам нравится. Я люблю сервировать салаты через формочки (как на фото).
5. Сверху натираем мелко яйцо и украшаем заленью.
Можно просто смешать все ингредиенты, если не хочется возиться, хотя это дело 15 секунд. Просто я люблю кушать красивую еду!
Лана, спасибо огромное за рецепт!! Это теперь мой любимый обед! Так вкусно! Просто и быстро!
Юлия, это один из моих любимых рецептов! Действительно быстро и удобно готовить и такая вкуснятина!