Please assign a menu to the primary menu location under MENU

ЗАКУСКИОБЕДЫ

Севиче.

41просмотров

19367597_1913672318905200_4103024228289216512_n(1)
Копия публикации из моего Инстаграм

Приготовила для вас рецепт севиче.

Ингредиентов минимум, всё можно найти в любом магазине, и я решила даже добавить вам альтернативу главного ингредиента!

Если у вас нет возможности или желания употреблять сырую рыбу, вы можете приготовить вариацию «севиче», но из вареных креветок или кальмара!

Точнее, это будет альтернатива блюду.
При этом, вы можете отварить креветки или кальмары, порезать на маленькие кусочки и подавать на стол в стеклянных чашках, полив их севиче-заправкой!

Вам потребуются:
— Сырая морская рыба или вареные креветки, кальмары, осьминог — примерно 100 гр. на порцию!
— Кокосовое молоко(текучие, не густые сливки) на 1 порцию около 30-50 гр.
— Сок лайма — столько же, сколько и кокосового молока.
— Лук шалот,
— Чили перец свежий,
— Свежий кориандр, кинза.
— Соль и черный перец.

Приготовление:
1. Нарежьте рыбу на тонкие кусочки или на кубики.
2. Приготовьте смесь: в сок лайма введите порубленный тонко шалот и чили перец. Добавьте кокосовое молоко.
3. Залейте рыбу смесью, посолите и поперчите.
4. Оставьте блюдо мариноваться в холодильник примерно на 1-1.5 часа.
5. Подавайте на стол с зеленью!

Для лета идеальное блюдо!

Лана Ши

Оставьте сообщение

Яндекс.Метрика