Please assign a menu to the primary menu location under MENU

ЗАКУСКИРЕЦЕПТЫСАЛАТЫ

Тёплый салат с баклажанами и моцареллой.

47просмотров

Появилась возможность поделиться парочкой рецептов. Они, конечно, не новы, но я покажу, как я их приспособила под себя, то есть больше полезного, меньше жиров и т.д.
Считать калории или граммы у меня сейчас реально нет времени, поэтому всё делаю по привычке, на глазок.
Этот рецепт я делаю в последнее время чуть-ли не каждый день. Мне почему-то он кажется весенне-летним, свежим, и уже хочется лёгких летних блюд.
Очень прост в приготовлении, так как требуется всего лишь порезать овощи и поставить их в духовку на 10-15 минут, и обед(или ужин) готов!

Всё что потребуется:

  • Сыр моцарелла-125 гр( обычный вес в одной упаковке). Я беру всегда маложирный, в нём больше белка.
  • 2 помидора(или 1 крупный)
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 небольшой цукини(кабачок)
  • чеснок
  • листья базилика
  • соль, перец, и немного ол.масла.

1. Поставить нагреваться духовку до 250 градусов.
2. Порезать цукини и баклажан толстыми кольцами, я измеряю толщиной указательного пальца. В таком случае баклажан и цукини внутри останутся нежными, а снаружи подрумянятся.


3. Посолить и выложить на противень, предварительно выложив пекарскую бумагу.


4. Поставить запекать в духовку на 10-15 минут, через 7-8 минут перевернуть кольца, для равномерной прожарки.


5. Порезать помидоры кольцами. Моцареллу тоже порезать на кольца(6 kолец достаточно)


6. Готовые баклажаны и кабачки натереть слегка чесноком, и сбрызнуть ол.маслом. Остатком чеснока смазать помидоры.

7. Выложить на тарелку листья базилика, кружочки помидоров, баклажаны, моцареллу и на верхний уровень цукини.


Получатся аппетитные башенки. Я просто спрыскиваю спреем оливковое масло, перчу и ем. Получается нежное сочетание, баклажанов с сыром моцарелла, и ещё мне нравится сочетание горячих цукини и баклажанов со свеже-прохладными томатами и моцареллой…


Пробуйте, для диеты то, что надо! А главное быстро, и кухню отмывать не надо!
Мне нравится кушать это и на обед и на ужин. Только с чесноком не сильнo балуйтесь…А то потом дома сидеть придётся 🙂

3 комментария

  1. Очень очень вкусно!!!! И даже мужу очень понравилось! Сейчас просит больше полезных блюд, Лана всегда будем рады новым рецептам!

  2. Очень понравилось сочетание. Гости начали кушать их по ярусам, чем очень повеселили. Прям очень нежно, суперские.

Оставьте сообщение

Яндекс.Метрика