Please assign a menu to the primary menu location under MENU

РЫБАУЖИН

Треска с гуакомоле и шпинатом!

175просмотров

14294710_1718606511733580_716845983_n
Копия публикации из моего Инстаграм

Прекрасный ужин! Треска с гуакомоле и шпинатом. К вопросу о тепловой обработке. Чаще всего я готовлю шпинат в пароварке, у меня есть кастрюля с дополнительной секцией пароварки — сверху ставится кастрюля с дырчатым дном. Туда же закладываю рыбу и другие овощи. Готовится быстро и сохраняются большинство витаминов и минералов. Рыбу также можно приготовить в сковороде, добавив на дно немного воды и закрыв крышко, не забыв приправить рыбку специями. Готова такая рыба через 5 минут. Дольше готовить рыбу не стоит, белок быстро сворачивается и при длительной готовке рыба становится резиновой. А шпинат можно приготовить залив кипятком на 5 минут и накрыв крышкой(не варить и не кипятить. В него же можно добавить немного лимона и оливкового масла, а также измельчить в ступке семена кунжута — идеаьное сочетание шпината и кунжута с любой белой рыбкой! Ну а гуакомоле подходит ко всему! Во первых, само авокадо это мощный антиоксидант, ну а добавление лайма в гуакомоле(пюре из авокадо) — удваивает антиоксидантный эффект!

Лана Ши

Оставьте сообщение

Яндекс.Метрика