Please assign a menu to the primary menu location under MENU

ЗАКУСКИРЕЦЕПТЫРЫБАСАЛАТЫ

Запечённый картофель с лососем.

66просмотров

И ещё один очень простой рецептик. 🙂
Я против поедания картофеля, жареного, в виде пюре, ну картофель фри вообще не обсуждается, в период жиросжигания, но иногда всё-таки позволяю себе запечённый картофель с чем-нибудь белковым. Могу просто запечь маленькую картофелину и на гарнир к стейку.
Если не хочется стека, к филе лосося, ну а чтобы совсем просто было, и даже с возможностью взять с собой в ланчбоксе, я просто запекаю картофелину, грамм 150-170 и сверху выкладываю рыбу консервированную в собственном соку. К запечённому картофелю я больше люблю лосось в собственном соку, так как тунец немного суховат для картофеля, ведь он  так после запекания сухой становится, поэтому жирный лосось по нежнее тунца будет.

Для такого обеда понадобятся:

  • средняя картофелина: 140-170 гр.
  • консервированный лосось(я беру всегда дикий лосось, он менее жирный) или тунца в собственном соку. банки разные бывают, но у меня получается рыбы без сока 140-150 гр.
  • Лук шалот(или другой нежный лук), зелень петрушки
  • и обезжиренной сметаны или натурального йогурта грамм 30-35.
  • соль, перец по вкусу.


1. Разогреть духовку до 250 градусов.
2. Разрезать картофелину пополам и положить на пекарскую бумагу. Выпекать минут 15, перевернув парочку раз картофель, он красиво запекается на бумаге.

3. Очистить рыбы от костей(если есть).

4. Добавить мелко нашинкованный шалот, петрушку и йогурт, посолить и поперчить. Всё хорошо размешать.

5. На готовый картофель выложить начинку, всё, обед готов.

Иногда я ем сначала одну половину, потом другую, так как порция получается большая.

 

7 комментариев

  1. Очень понравился рецепт, спасибо за него.:) Я к картофелю крайне ровно дышу, но иногда, пару раз в год, ем, причем именно запеченный в духовке. А твой вариант куда как более вкусный и полезный!

    1. пасибо, рецепт очень понравился!!!!!Да и вообще ВСЕ рецепты просто замечательные, жду с нетерпением новых!!!!

    2. Лана, скажи, пожалуйста, как ты считаешь консервы (берем те, у которых в составе только рыба, соль и вода) не вредны ли они?

      1. Яна, ну а в чём вредность консервированной рыбы? Ведь консервированные овощи не вредны, только лишь наличие большого кол-ва соли.
        Я ем консервированного тунца, макрель, лососевые и т.д. Ничего вредного не нахожу в них для себя.

    1. Я ничего не удаляла. Если в этом рецепте были БЖУ, они никуда не могли деться. Если их не было изначально, то их и нет.

  2. Лана, я присоединяюсь к вопросу Яны, но немного переформулирую: считается, что вреден именно тунец(не важно консервированный или свежий), т.к. в нем накапливается очень много ртути. Говорят, нужно просто следить за тем, чтобы употреблять его не очень часто. А как часто Вы едите тунец?

Оставьте сообщение

Яндекс.Метрика