Большинство салатных рецептов у меня получаются спонтанно, а точнее из того что есть в холодильнике, или из того, что нужно съесть, восполняя недостаток белка или углеводов за день. И этот салат один из них. И почему жареный грейпфрут и апельсин – не спрашивайте, пробуйте!
CHAVROUX-это мягкий творожный козий сыр, который продаётся в любом европейском супермаркете, да и в большинстве российских, точно есть в Москве и в Питере, я раньше его все время покупала на завтраки.
Я использую листья салата, который по-нидерландски называется Vedsla, английское название Corn salad, как называется на российских прилавках, понятия не имею. Но я уверена, что всегда можно найти замену, в отделе, где голландские овощи и салаты.
Ок, к главному.
В одной порции:
- калорийность-211 ккал.
- белки- 5.1 гр.
- углеводы-14.7 гр.
- жиры-15.6 гр.
Нам понадобятся:
- зелёный салат-75 гр.
- козий сыр-30 гр. (для не диетического рецепта берите сколько хотите)
- красный грейпфрут(уже очищенный и порезанный)-50 гр.
- апельсин(уже очищенный и порезанный)-50 гр.
- кедровые орешки-15 гр.
- масло кунжутное(любое растительное, рафинированное, главное-без запаха, оливковое не подойдёт)-1/2 чайной ложечки.
1. Нарезаем апельсин и грейпфрут на небольшие кусочки.
2. Добавляем в листья салата небольшими кусочками сыр.
3. Аккуратно все перемешиваем, разбивая комочки сыра.
4. Обжариваем кедровые орешки, следим, чтобы не подгорели.
5. Добавляем немного масла в сковородку и быстренько обжариваем апельсин и грейпфрут.
6. Выкладываем на листья салата жареные цитрусы, посыпаем орешками и украшаем маленькими кусочками сыра.
Очень вкусно! Пробуйте:-)
Лана, сделала этот салат. Но у меня апельсин и грейпфрут дали очень много сока и просто потушились. Хотя я жарила на большом огне. И я так поняла, что специй больше никаких не надо добавлять? Кушать теплым или холодным? Вкус немного шокировал, но у меня впечатление, что я его немного неправильно сделала. Именно фрукты, т.к. сыр и салат были как на картинке.
Елена, у меня никогда не дают сок фрукты, хотя часто готовлю такой салат, именно из-за вкусноты горячих цитрусов. Готовятся они очень быстро.
Изумительная гамма вкусов!