Это очень лёгкий в приготовлении суп, и на мой взгляд, очень полезный, в нем содержится в большом количестве рыбий жир, и надеюсь, всем известна его польза.
Такой супчик готовится максимум 10 минут! Я его часто готовлю, когда приезжаю с тренировки, в нем немаленькое количество белка, который нам необходим для восстановления после интенсивных тренировок!!!
В 1 порции содержатся:
- калорийность-203 ккал.
- белки-23.7 гр.
- углеводы-5.9 гр.
- жиры-8.5 гр.
На 1 порцию потребуются:
- лосось(сёмга, форель)-70 гр.
- пангасиус-70 гр.
- брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
- морковь-25 гр.
- лук порей(светлая часть)-25 гр.
- масло оливковое-3 гр.
- соль, перец, зелень по вкусу.
P.S. Oбычно я не люблю сочетание лосося с белой рыбой, но пангасиус в данном случае идеален, так как он не обладает ярко выраженным запахом, и весь аромат лосося не перебивается другим специфическим рыбьим запахом.
1. Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
2. Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем так, как на фото, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
3. В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
4. Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты.
Всё, украшаем зеленью и на стол:-)
Невероятно вкусный суп! Второй день объедаюсь этой волшебной вкуснятиной!!!
Лана, спасибо Вам огромное за такой шикарный рецепт, я никогда не думала, что правильное питание может быть ТАКИМ вкусным! Сплошной восторг и настроение шикарное!
Пробую готовить дальше по Вашим рекомендациям;)